Gustavo Martín Sánchez è nato a Ratisbona. Dopo essersi diplomato al liceo musicale del Regensburger Domspatzen nel 1997, ha studiato canto all'Università di musica e teatro di Monaco (concerto e canto lirico con la prof.ssa Rita Hirner-Lill, classe di oratorio con il prof. Hanns-Martin Schneidt, interpretazione di canzoni con il Prof. Dr. Siegfried Mauser).
Nel corso degli studi ha potuto prendere parte a numerose produzioni dell'Accademia Teatrale Bavarese August Everding al Prinzregententheater: "L'incoronazione di Poppea", "La Calisto", "King Arthur" di Purcell, prima di Monaco di Detlev Glanert di "Barzelletta, satira, ironia e significato profondo", "Arlecchino" di Busoni, "La Didone" di Pier Francesco Cavalli, "Sogno di una notte di mezza estate" di B.Britten, "L'enfant et les sortilèges" di Maurice Ravel, "The Museo delle cere" di Karl A. Hartmann.
Ha anche cantato il celebre Pedrillo nel "Rapimento dal serraglio" di Mozart nei "Racconti di Hoffmann" di Offenbach e "I quattro Grobiani" (2005) all'Isny Opera Festival, nel Margravial Opera House "King Arthur", nel Pasinger Fabrik nel castello di Gotha come Don Polidoro ne "La finta semplice" di Mozart, nei Giochi estivi in Maxlrain come Hypolit in Lindpa"Der Vampyr" di intner Dall'inizio del 2007 ha cantato il ruolo di Don Ramiro ne "La Cenerentola" di Rossini all'Hamburg Chamber Opera (Alleetheater) in numerose rappresentazioni. All'Heidenheim Opera Festival nel 2007 ha cantato Pedrillo in "Il rapimento dal serraglio", poi ancora alla Central German Chamber Opera di Lipsia "La Cenerentola", poi si è dedicato ad Ernesto nel "Don Pasquale" di Donizetti e nel 2012 come Sandrino in "King Theodor in Venice" di G.Paisiello all´Hamburg Chamber Opera. A febbraio e marzo 2008 ha cantato lo studente Arkenholz nella "Ghost Sonata" di A.Reimann nell´Opera Stabile dell´Opera Statale di Amburgo. A giugno Nel 2008 partecipa al Festival Carl-Orff ne "Il trionfo di Afrodite" e "Carmina Burana", sempre nel 2009. Nella stagione 08/09 fa apparizioni come ospite al Teatro Koblenz come maestro di danza in "Ariadne auf Naxos". Nel 2009 si è esibito allo Schlossfestspiele di Ludwigsburg e ha fatto un'apparizione come ospite in "Acis und Galatea" al Theater Fürth. Nel marzo 2010 ha cantato alla prima assoluta di "Der Sohn des Zimmermanns" di Wilfried Hiller nella Cattedrale di Würzburg ea Roma a Castel Gandolfo con Papa Benedetto XVI. A maggio si esibisce al Prinzregententheater di Monaco durante gli Orff Days, inclusa una serata con la prima di Konstantin Wecker di Carmina Bavariae, che è stata poi ripetuta nel 2014 alla Gasteig Philharmonic di Monaco. Nel 2011 è stato anche invitato ai Carl Orff Days e nel 2016/17. Nel 2012 ha cantato il ruolo di "Konrad" nell'operetta "Die Schützenliesel" per l'operetta da camera bavarese. Nel 2013 ha cantato la prima di Monaco di "Final Fantasy" alla Filarmonica di Monaco sotto la direzione del vincitore del Grammy Arni Roth. Nello stesso anno è invitato all'Orff'sche Agnes Bernauer Festspiele. Nel 2014 ha cantato Josef in Wiener Blut. Nel 2015 ha cantato l'apertura di "Tage Alter Musik" a Ratisbona con i Domspatzen con trasmissione in diretta BR. Nel 2016 ha cantato nella prima dell'opera "W-the truth beyond" di Fredrik Sixten a Tubinga e Ystad (Svezia). E gli è stato permesso di cantare un'altra prima mondiale all'Icking Festival della St. Francis Symphony di Randall Svane. Nel 2017 è stato invitato al Festival Mallorca. Nel 2019 è stato invitato al Festival della Foresta Nera.
Recital di canzoni e arie, oratori: ad esempio la Passione di San Giovanni di Bach a Venezia (2008) e nel Duomo di Torino (2009), il Duomo di Santo Stefano a Vienna (2012), il Duomo di Bergamo (2013); Bach Christmas Oratorio ad Amburgo (2008), Stoccarda (2011/12), Monaco (2012/15/16); DOVE di Saint Saens a Dortmund; lo Stabat Mater di Rossini in Francia e Germania; La Petite Messe di Rossini a Essen, Monaco e altri; Stabat Mater (2012) e Hymn (2013/14/17) di Dvorak a Monaco di Baviera; Elias (2009) in Svizzera; Mozart Requiem e Messa in do minore a Monaco di Baviera (2013); Messia a Bolzano (2014); Cantata di Bach nella Thomaskirche di Lipsia (2015). Messa di Bach in si minore a Dortmund (2016). Oratorio di Natale con il Coro Bach di Dresda (2016). Con il Dortmunder Bachchor Cantate di Bach e oratorio di Natale (2017). La piccola messa di Rossini all'Audimax Bochum (2017). Festival di Maiorca 2017 con il Requiem di Mozart. Johannes-Passion con il Bachchor Tübingen e con il Bachchor Dortmund (2018) e anche il Paulus a Dortmund. Apparizioni all'Herkulessaal di Monaco (2018/19), Festspielhaus Füssen, Chiesa Nuova a Roma (2019). Trasmissioni su ORF, 3Sat e BR, registrazioni su CD di canzoni napoletane e registrazioni dal vivo mostrano il suo variegato repertorio. Durante i suoi studi è stato sostenuto dalla Yehudi Menuhin Foundation "Live Music Now". Ha inoltre preso parte a masterclass rossiniani con Raúl Giménez e Alberto Zedda.
Ha avuto un'esperienza di formazione vocale con diversi cori di Dortmund, tra cui il Bach Choir. Attualmente supporta l'Essen Cathedral Boys' Choir e il Cathedral Choir, nonché la Marl Music Community.